Eccomi qui a presentarvi un nuovo vino dell'azienda agricola Cortese
Il vino che oggi vi presento è il CATARRATTO LUCIDO, il suo nome dipende dalla lucidità della buccia dovuta ad una scarsa presenza di pruina.
Le viti sono coltivate circa 400 m sopra il livello del mare e la raccolta avviene rigorosamente a mano.
Dopo un'attenta disaspatura le uve sono pressata in maniera estremamente soffice e il mosto una volta decantato a bassa temperatura per 48 ore inizia la fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata.
Ultimata la fermentazione il vino viene travasato e mantenuto sulle fecce fini per 5 mesi con frequenti battonages.
Questo vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi ha un profumo che ricorda il gelsomino e le erbe aromatiche.
Al palato spicca l'acidita vivace che accompagna un retro gusto lungo e dai piacevoli sentori di mandorla.
Un vino davvero molto buono.
Un vino che vi consiglio di provare.
Vi invito a visitare la loro pagina:https://www.agricolacortese.com/it/chi-siamo/
Un buon vino è sempre piacevole da bere anche se non sono un grande bevitore ahahah Lo gusterei insieme ad un bel piatto di spaghetti e vongole, adoro!! - Paolo
RispondiEliminaAdoro il buon vino e ogni tanto mi prendo cinque minuti e me lo gusto con calma e questo sembra ottimo.
RispondiEliminaIo sono una vera amante del buon vino italiano, e quello siciliano è uno dei miei preferiti!
RispondiEliminaApprezzo molto il vino soprattutto se bianco
RispondiEliminaQuesto mi sembra buono
Da provare
I vini che si accompagnano ai piatti di pesce sono sempre i miei preferiti. Grazie della segnalazione
RispondiEliminaUn buon bicchiere di vino non deve mai mancare a tavola per accompagnare il nostro pranzo è la nostra cena e questo sarebbe davvero da provare con le sue note così aromatiche
RispondiEliminaAnche io amo il vino bianco,sopratutto del vino doc e questo deve essere squisito. Stefy
RispondiEliminaAdoro i piatti a base di pesce, proverò a gustarli insieme a questo vino che proponi, ti farò sapere
RispondiEliminaIo adoro portare un buon vino in tavola sono curiosa di provare questa cantina
RispondiEliminaSno astemia, ma lo terò presente la prossima volta che porto una bottigli a casa di amici
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