PASTA AL FORNO CON BROCCOLETTI E ZUCCA

Buongiorno,
oggi vi presento un piatto vegetariano, originale e gustoso.
Mai fatta prima ma è davvero molto buona e per essere la prima volta che la faccio è venuta davvero gustosa.

INGREDIENTI

• broccoletti
• zucca
• olio
• noce moscata
• rosmarino
• cipolla
• latte
• asiago
• pangrattato
• pasta

PROCEDIMENTO

Per prima cosa tagliare a dadini la zucca e decurti care i broccoli, poi lessarli per 5 minuti in acqua bollente.

Poi facciamo soffriggere la cipolla con il rosmarino e unire zucca e broccoli.

Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente.

Prendiamo ora una teglia, ungiamola e versiamoci dentro metà pasta e metà zucca e broccoli, mettiamoci la besciamella e l'asiago a dadini e ripetere operazione.

Terminato con la pasta rimasta spolverizziamo con il pan grattato  e inforniamo per 20 minuti

Buon appetito

DENTICE CON POMODORINI

Buongiorno a tutti,
oggi vi presento una ricetta davvero molto buona

DENTICE CON POMODORINI

Il dentice è un pesce che vive nei fondali sabbiosi, è un pesce tipico del Mar Mediterraneo.

E' un pesce con molte proprietà benefiche, ed è infatti considerato un buon alleato per la vista e per le ossa, ed è una ricca fonte di antiossidanti.

Cucinare il dentice non è difficile:

INGREDIENTI: 

1 kg di dentice

pomodorini ciliegino

mezza cipolla 

prezzemolo

mezzo bicchiere di vino bianco

olio, sale e pepe

PROCEDIMENTO

 Riscaldare in padella l'olio e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio.

Infarinare i tranci di dentice e far rosolare su entrambi i lati aggiungendo pomodorini e prezzemolo.

Sfuma con il vino bianco e fai cuocere per 15 minuti.

Davvero molto buono.