PACCHERI CON DENTICE

I paccheri con dentice e pomodorini sono un piatto molto leggero e gustoso che porta in tavola i profumi e i sapori del mare.
La pesca di mio marito questa settimana è  stata fruttuosa e oggi delizio il mio palato con questo piatto.

INGREDIENTI
paccheri
Dentice sfilettato
Pomodorini
Vino bianco
Aglio
Olio

PROCEDIMENTO
Per prima cosa sfilettare il dentice e togliere eventuali spine.
In una padella versare un filo d'olio, aggiungere l'aglio e lasciar rosolare.
Versarvi poi i pomodorini e sfumare con vino bianco.
Cuocere a fuoco basso fino a quando il vino non sfuma, aggiungervi il dentice e aggiungervi un bicchiere d'acqua.
Lasciar cuocere fino a quando l'acqua non evapora.

A cottura della pasta unirlo al condimento e buon appetito.