Buon giorno
Oggi vi presento TERRE DELLE GORETTA
Dal Piemonte si coltiva il riso e qui viene anche confezionato.
Sul sito https://www.terredellagoretta.it/ troviamo il Carnaroli classico per me il re del risi, un riso usato per realizzare i famosi arancini
Un riso perfetto per le preparazioni lunghe in quanto ha una tenuta eccellente della cottura e mantiene la consistenza rimanendo ben sgranato.
Un riso che assorbe i condimenti, cuoce uniformemente e ha un ottima resa.
Ho usato il vialone nano per il risotto ai funghi
Un riso che assorbe intensamente il sapore dei condimenti esaltandoli, inoltre rilascia molto amido il che rende risotti molto cremosi.
Infine ho usato il Carnaroli integrale per un piatto di riso e piselli
Un riso che ha bassa collosità ma ottima resa, cuoce uniformemente ed è perfetto abbinato alle verdure o legumi.
Un riso ricco di proprietà nutritive e fibre perfette per un'alimentazione sana.
Un riso per me promosso, buono e specialmente italiano.
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