REGINETTE LA PASTA DI BEA CON ZUCCHINE E ACETO BALSAMICO

Buonasera,
avete fame?
E' quasi ora di cena e se per stasera non avete idea di cosa cucina sono pronta a darvi qualche consiglio.
Oggi vorrei deliziarvi con un buon piatto di reginette all'uovo con zucchine arricchito con perle di aceto balsamico.
Oggi vi presento pasta agape , un azienda che nasce nel 1974 come azienda di famiglia,  rapidamente cresciuta e nonostante ha ampliato l'attività con l'istallazione di nuovi impianti ha conservato comunque le tradizioni di famiglia, Agape inoltre è attenta all'uso delle materie prime per la realizzazione della sua pasta.
La natura, e tradizioni e la passione sono le caratteristiche che rendono unici i loro prodotti e con la pasta Agape porti ogni giorno in tavola la genuinità.

Questa pasta è davvero eccezionale

La pasta all'uovo, la mia preferita, capace di dare gusto a tutti i piatti.
Con queste reginette ho realizzato la pasta con zucchine e aceto balsamico, un piatto semplice ma gustoso, perfetto per queste giornate calde.

Prepararlo è semplice:
INGREDIENTI
Reginette agape
zucchine
aceto in perle
olio
cipolla

PROCEDIMENTO:
Tritiamo la cipolla e tagliamo le zucchine a cubetti piccoli.
In una padella versare l'olio, far dorare la cipolla e aggiungervi le zucchine, lasciar insaporire e sfumare con del vino bianco.
Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per cuocervi le reginette.
A cottura saltate il tutto per un paio di minuti.
Al momento di servire mettervi delle perle di aceto balsamico per rendere il piatto ancora più gustoso.

Buona cena con pasta Agape che troverete qui; https://www.agapesrl.eu/pasta-secca-alluovo/
Alla prossima ricetta.

TONNO CON GRANELLA DI PISTACCHIO E PARMIGIANO REGGIANO DOP DEL 4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA

Buongiorno a tutti, 
se non sapete cosa cucinare per pranzo vi lascio qui una ricetta davvero sfiziosa.
Nella mia regione il tonno è sempre presente specialmente in questa stagione, ed è lei la protagonista del pranzo di oggi insieme al pistacchio e al parmigiano 4 madonne.
E' proprio il parmigiano a dare il tocco in più con il suo inconfondibile sapore.
Il parmigiano reggiano DOP del 4 Madonne caseificio dell'Emilia,  ci offre un parmigiano unico per gusto e proprietà organolettiche,  prodotto solo con latte delle loro vacche a cui pongono particolare attenzione specialmente nell'alimentazione, infatti vengono nutriti con foraggio composto al 50% di fieno direttamente coltivato dall'azienda.
Tutto il latte prodotto da questa azienda viene utilizzato per la produzione del parmigiano.
Il parmigiano non ha bisogno di presentazione 

Il Parmigiano è naturale e senza additivi e la loro lunga stagionatura avviene senza conservanti.
Ci sono diverse stagionature. 12, 24, 36 mesi  e oggi per la mia ricetta ho usato il parmigiano stagionato 24 mesi proprio perché la sua stagionatura esprime al naso e al palato una ricchezza di odori e aromi in perfetto equilibrio e armonia.


Oggi vi presento TONNO CON GRANELLA DI PISTACCHI E PARMIGIANO REGGIANO DOP DEL 4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA

INGREDIENTI:
Tonno fresco
granella di pistacchio
olio
pepe
parmigiano 24 mesi

PROCEDIMENTO

Per prima cosa rulliamo la granella di pistacchio con il parmigiano e un po' di olio

otteniamo una gustosa cremina

Ora prendiamo una pentola, mettiamoci un po' di olio e metà di questa cremina, adagiamoci le fette di tonno e facciamo cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

A cottura ultimata possiamo cospargerlo di altra crema di pistacchio e parmigiano.

Un piatto davvero molto goloso

Buon appetito

PASTA CON ZUCCHINE TONNO E OLIVE TEGGIASCHE

Buongiorno,
non sapete cosa preparare per pranzo?
ecco qui un primo piatto molto buono dove le zucchine si sposano a meraviglia con il tonno e a questi due sapori se ne aggiungono altri per un bouquet di colori e sapori.

Un piatto molto semplice ma dai sapori intensi, penne con zucchine tonno e olive

Un piatto perfetto per il pranzo di famiglia ma anche da portare al mare o al lavoro sopratutto se lo realizzate nella versione fredda.

INGREDIENTI

pasta

zucchine

tonno fresco

olive

olio

pomodorini

aglio

PREPARAZIONE

Per prima cosa laviamo le zucchine e tagliamole a rondelle, poi versiamo dell'olio in un tegame, mettiamo a rosolare l'aglio e quando sarà biondo aggiungere le zucchine e farle cuocere per una decina di minuti.

Unire ora i pomodorini tagliati a metà e proseguire la cottura per altri 5 minuti, poi unire tonno e olive e cuocere ancora 5 minuti.

Buon appetito. 

TARALLUCCI A VINO ROSSO- TACCARDI

A chi piacciono i tarallucci?
e quelli al vino rosso li avete mai provati?
se la risposta è negativa non aspettate molto a provarli perchè sono una vera bontà.
I tarallucci al vino rosso dell'azienda Taccardi, un'azienda di Matera sono davvero eccezionali,
Hanno l'aspetto di semplici ciambelline e lo zucchero cristallizzato sopra dona loro un aspetto croccante e moto goloso.
Sono dei dolcetti molto golosi, perfetti per gli aperitivi ma anche da mangiare durante la giornata e perfetti per accompagnare il tè o il caffè.
Si abbinano ovunque e quando inizi a mangiarli non riesci a fermarti più perchè uno tira l'altro e in poco tempo la confezione è già terminata.

Dal sapore delicato sono anche perfetti per chi segue una dieta, non essendo molto caloriche. 
Le ciambelline al vino sono uno dei piaceri della vita a cui non si riesce a resistere.
Questi sono un prodotto da forno dell'azienda dal grano alla pasta che produce i prodotti secondo metodi tradizionali e antichi nel rispetto del mangiar sano e vivere in salute.

Vi invito a mettere il mi piace alla loro pagina fb per non perdervi le loro buonissime qualità di prodotti.
A presto con un nuovo prodotto

LE SQUISIVOGLIE -RECUPERA E RICICLA IN CUCINA

Buongiorno,
grazie alle squisivoglie ho partecipato al content Recupera e ricicla in cucina.
Le squisivoglie è un'azienda specializzata nella produzione di prodotti vegetali per condire e dare più gusto a piatti semplici,è un'azienda volta a garantire la qualità e la genuinità scegliendo accuratamente la materia prima e lavorandola attraverso approfondite conoscenze tecniche.
Tutti i prodotti le squisivoglie sono Made in Italy. 

Questo è il mio primo contest con le squisivoglie ed è stato un piacere parteciparvi anche perché il tema di questo contest è riciclo in cucina e risparmia l'acqua, due temi a me molto cari in quanto uno non riesco mai a buttare nulla, penso sempre a chi non può permetterselo e quindi in cucina riciclo molto e secondo se ognuno di noi si impegnasse a risparmiare un po' di acqua attraverso piccoli accorgimenti potrebbe garantire una possibilità di vita in più alle generazioni future, l'acqua è un bene prezioso e noi dobbiamo custodirlo nel migliore dei modi e basta che ognuno di noi usa l'acqua solo quando serve evitando sprechi tra cui  quindi chiudere il rubinetto quando non serve, evitare che i rubinetti gocciolano, cercare di riutilizzare l'acqua prodotto dai condizionatori, caricare la lavastoviglie solo a carico pieno e non per poche stoviglie e fare la doccia e non il bagno in vasca e tanti altri piccoli accorgimenti.

E ora veniamo a noi con una ricetta gustosa, un piatto unico che accontenta grandi e piccini.
Le squisivoglie mi ha inviato per il contest delle olive e del paté di carciofi.
Ad essere sincera di idee me ne sono venute in mente tante ma alla fine ho scelto di preparare un polpettone, avendo del pane che ho riciclato per realizzare questo buonissimo piatto.
   
POLPETTONE DELIZIOSO


INGREDIENTI:
CARNE MACINATA
PANE
OLIVE NERE
CREMA DI CARCIOFI
UOVA
LATTE

PREPARAZIONE:
Per preparare il polpettone per prima cosa mettere il pane ( io usato quello del giorno prima) in ammollo nel  latte, il pane piano piano assorbirà il latte.
Nel frattempo mettere  la carne macinata in una ciotola, con uovo e il pane e del formaggio grattugiato ed amalgamare

Ora stendiamo la carne su carta da forno  e spalmiamoci sopra del paté di carciofi

Poi adagiamoci sopra delle olive denocciolate 

Fatto questo arrotoliamo il tutto dandogli una forma cilindrica

Ora preriscaldate il forno a 180° in modalità statica per 30 minuti

Ringrazio tantissimo l'azienda per avermi dato l'opportunità di provare queste squisitezze.

I prodotti le squisivoglie sono davvero eccellenti. 

BUDINO ALLA MENTA - S. MARTINO

Chi è golosa come me?
Chi non riesce a far a meno di mangiarsi un delizioso dolce ma purtroppo non ha sempre il tempo di prepararlo?
Ecco ho per voi la soluzione, grazie a S. Martino si possono preparare deliziosi dolci e in pochissimo tempo.
Sono tanti i preparati per dolci che S.Martino ci offre, fra gli scaffali dei supermercati ne troviamo di tanti tipo, c'è solo l'imbarazzo della scelta

S.Martino ci offre un mondo di preparati per dolci e salati per realizzare tante ricette in maniera veloce.
S. Martino è un azienda che inizia la sua attività nel 1938 in una piccola bottega di generi alimentari dove si realizzavano pochi preparati per pane e dolci.
La passione del titolare nel miscelare polveri ed ingredienti per la cucina lo porta a creare il Super Lievito di S. Martino a cui seguirono poi piano piano tanti altri preparati.
Nel giro di pochi anni la bottega diventa una grande azienda.
Sono tanti oggi i preparati per budini e dessert, pensati per grandi e piccini.
S.  Martino produce anche preparati senza glutine, pensando anche a coloro che sono intolleranti, oggi purtroppo molti.

Oggi vi presento un buonissimo budino alla menta  
FIOR DI MENTA 

E' un delizioso dessert, dove la freschezza della menta incontra il gusto elegante della salsa al cioccolato.
Davvero molto buono, prepararlo è semplice, basta aggiungervi 500 m di latte e ne escono fuori 4 budini.
Un prodotto questo indicato anche per gli intolleranti al glutine.
Vi invito a visitare il sito https://www.ilovesanmartino.it per conoscere la grande varietà di prodotti che vende e di provare questo strepitoso budino che troverete in tutti i supermercati.
Alla prossima

CAVATELLI TACCARDI CON ZUCCHINE E UOVO

Buongiorno
oggi vi presento una sorta di carbonara vegetariana, questo è il piatto ideale per gli innapetenti perché molto sostanzioso e completo in quanto troviamo i carboidrati della pasta, le proteine delle uova e del formaggio e le vitamine delle verdure.
E' un primo piatto sfizioso e grazie ai cavatelli Taccardi è molto saporito.

Vediamo come prepararlo:

INGREDIENTI:
- pasta Taccardi, io ho scelto i cavatelli
-uova-
formaggio
aglio
zucchine
formaggio
e mozzarella

PREPARAZIONE

Preparare questa pasta è davvero semplice e come avete capito io amo le cose semplici per meglio gustare la genuinità del cibo.
In un tegame versare olio, aglio e lasciarlo rosolare per qualche minuto e poi aggiungervi le zucchine, salarle e farle cuocere 15-20 minuti, aggiungendo se necessario dell'acqua per la cottura.
Mentre la pasta cuoce, unire in una ciotola l'uovo, il formaggio e sbattere leggermente con una forchetta.
Quando la pasta sarà cotta, scolarla e unirla alle zucchine, poi unire le uova e lasciar cuocere altri 5 minuti, infine unirvi della mozzarella.

La pasta è davvero buona e a la differenza, la Pasta Taccardi è una pasta incredibile, con i suoi sapori e i suoi profumi ci riporta al passato.
Vi invito a mettere il mi piace alla loro pagina fb https://www.facebook.com/pages/category/Health-Food-Store/Dal-Grano-alla-Pasta-1048348155199947/ e a provare la pasta di Matera.

CAVATELLI TACCARDI CON VONGOLE

Buongiorno a tutti,
oggi vi presento un piatto di mare saporito e gustoso con un sughetto leggero e genuino.
Quando si tratta di portare in tavola un piatto di pasta con il pesce, inizio ad appagare il mio palato già dalla preparazione, adoro starmene ai fornelli per portare il piatto che sa di mare, meglio ancora se ad accarezzare il gusto del pesce ci sia una pasta di qualità come questi cavatelli del pastificio Taccardi.

Il gusto di questa pasta rende speciale ogni piatto, e questo primo con le vongole è una vera bontà.
Prepararlo è molto semplice.

INGREDIENTI
Vongole
pomodorini
prezzemolo
cavatelli del pastificio Taccardi

PREPARAZIONE 

Mentre l'acqua per la pasta va in ebollizione, prendere una pentola riscaldarla con un filo di olio e aglio, aggiungere le vongole e dopo poco sfumarlo con un po' di vino bianco e una volta aperte le vongole sgusciarne alcune e poi filtrare il sugo delle vongole per eliminare le impurità.
Ora prendere una nuova padella, metterci dell'olio, pomodorini, aggiungere le vongole, far cuocere 5 minuti e infine condirvi i cavatelli.

Questa pasta Taccardi, prodotto a Matera è un prodotto naturale e di qualità, una pasta trafilata al bronzo con estrusione a freddo, per poi passare nella fase pre-asciugatura che è importante allo scopo di aumentarne la compattezza. La lavorazione di questa pasta viene effettuata con metodi dell'800 in un laboratorio moderno per garantire una maggiore sicurezza, impiegando grano duro coltivato a Matera e privo di contaminanti.
La Pasta Taccardi è naturalmente buona, digeribile e nutriente.
Vi invito a mettere MI PIACE alla loro pagina fb per non perdervi le loro novità :https://www.facebook.com/pastataccardi/