FONTANA REALE

 Buongiorno a tutti

oggi vi presento i vini di FONTANA REALE 

Sul dorso della collina alle spalle della città di Benevento l'azienda agricola Fontana svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotto genuini e di qualità, quali vino, olio, miele, tutti i prodotti sono rigorosamente prodotto da agricoltura biologica.

Grazie alla gentilezza dell'azienda ho potuto provare questi vini :

Nanà , falanghina del Sannio prodotto dalle uve 100% , un vino dal colore giallo paglierino e con un gusto morbido e fresco.

Inoltre ho provato il vino Commenda della Capraia, un vino sempre dal colore giallo paglierino e che al palato si presenta fresco e appagante.

Vini che si abbinano molto bene ai piatti di pesce e infatti io li ho abbinati ad un insalata di polipo

Alle linguine  con tonno fresco e pomodorini

e alle penne con tonno e melanzane

Vi consiglio di visitare il sito dove troverete tanti prodotti tutti biologici

https://www.fontanareale.com/ 

Inoltre vi invito a seguire la loro pagina fb : https://www.facebook.com/fontanareale

e alla loro pagina insta https://www.instagram.com/fontana_reale/?fbclid=IwAR1AwNHwgoJfVKXjXGCoOgWXwKjj7fTAQwwZJTziEZowpT7_DP58U1GbBa8

MINI PORZIONE TORTA MIMOSA

 Buon pomeriggio a tutti,

oggi  vi lascio sebbene in ritardo queste mini porzioni di torta mimosa che ho preparato per la festa delle donne.

Ma però chi ci dice che non si può realizzare sempre quando se ne ha voglia??

vi lascio qui la ricetta

Iniziamo a realizzare il pan di spagna che io ho messo nei pirottini in modo da darli una forma arrotondata.

INGREDIENTI PER I CAPCAKE

2 uova

180 g. di zucchero

8 cucchiai di olio di semi

8 cucchiai di latte

250 grammi di farina

lievito

PREPARAZIONE

Montiamo bene le uova con lo zucchero fino a quando l'impasto diventa chiaro, ora aggiungiamo olio, latte, farina.

Amalgamiamo il tutto e mettiamo nei pirottini.

Ora inforniamo  per 18 minuti a 180 gradi.

Prepariamo ora la crema

INGREDIENTI

250 ml di acqua

50 ml di limone

40 g di amido di mais

180 g di zucchero

2 uova

PREPARAZIONE

mescoliamo l'amico con lo zucchero, e le uova.

Aggiungiamo acqua e limone e facciamo cuocere a fuoco lento.

ora procediamo alla preparazione.

Tagliamo il nostro capcake in fette e lo farciamo di crema e decoriamo con pan di spagna sbriciolato.

Ho messo il tutto in simpatiche coppette.

Vi piaccionno?

MASSARO APULIA

 Buongiorno 

Oggi vi presento MASSARO APULIA con i suoi speciali prodotti da forno, realizzati a mano e con materie prime di qualità.

Questi prodotti sono davvero inimitabili e inconfondibili, sono eccellentemente buoni.

Le materie prima utilizzate sono genuini e non vengono utilizzati conservanti, coloranti o altri esaltatori di sapidità.

Uno sfizioso spezzafame  da gustare come antipasto o aperitivo, prodotti perfetti anche per preparare gustose ricette. 

Delle deliziose freselle con pomodorini datterini e mozzarella di bufala della mia zona e la cena è pronta.

Veloce da fare ma vi assicuro da 5 stelle .

Da Massaro Apulia non troviamo solo tarallucci ma anche biscotti da inzuppo, le freselle, dolci secchi, insomma potrete vedere i loro prodotti sulle pagine che vi elenco ora

Intangram 

https://www.instagram.com/massaro.apulia/ 

pagina facebook https://www.facebook.com/Massaroapulia-106962711383238/ 

TERRE DELLA GORETTA

 Buon giorno 

Oggi vi presento TERRE DELLE GORETTA

Dal Piemonte si coltiva il riso e qui viene anche confezionato.

Sul sito https://www.terredellagoretta.it/ troviamo il Carnaroli classico per me il re del risi, un riso usato per realizzare i famosi arancini

 

Un riso perfetto per le preparazioni lunghe in quanto ha una tenuta eccellente della cottura e mantiene la consistenza rimanendo ben sgranato.

Un riso che assorbe i condimenti, cuoce uniformemente e ha un ottima resa.

Ho usato il vialone nano per il risotto ai funghi

 Un riso che assorbe intensamente il sapore dei condimenti esaltandoli, inoltre rilascia molto amido il che rende risotti molto cremosi.

Infine ho usato il Carnaroli integrale per un piatto di riso e piselli

Un riso che ha bassa collosità ma ottima resa, cuoce uniformemente ed è perfetto abbinato alle verdure o legumi.

Un riso ricco di proprietà nutritive e fibre perfette per un'alimentazione sana.

Un riso per me promosso, buono e specialmente italiano. 

MORATA MARKET

 Buon pomeriggio a tutti,

Oggi vi porto a fare spesa con me, mi mancano in casa alcune cose e devo andare al supermercato ma ahimè non ho molto tempo per uscire.

Meno male che c'è internet e posso fare spesa tranquillamente da casa, questa poi mi verrà recapitata a casa in due giorni.

Oggi vi porto in Spagna in un supermercato chiamato MORATA MARKET  

Ho comprato alcune cose che mi servivano per la cena

Lespedizioni sono gratuiti per una spesa minima di 50 euro.

Qui trovate diversi prodotti che in Italia non si trovano e per fare la mia pasta alla siciliana ho usato la passata di pomodoro Api.

Una passata dolce davvero.

Vi lascio il link dello shop https://www.moratamarket.com/

GHIPURO

 Avete mai sentito parlare di Ghipuro? 

Il Ghe è una speciale crema ricavata attraverso un particolare procedimento di chiarificazione del burro vaccino, secondo l'antica tradizione della medicina Ayurvedica.

Se il ghee è prodotto secondo l'anticq procedura di cottura, mantiene tutte le sue qualità anche fuori dal frigorifero.

Questo è un condimento considerato da sempre come una vera e propria medicina. 

Oltre ad essere un potente antiossidante aiuta anche a perdere peso, riequilibrio il colesterolo, è una preziosa fine di vitamina A, D, E, K,dona subito energia e nutre in profondità.

Un prodotto perfetto in cucina in quanto ci aiuta nella preparazione sia di piatti dolci che salati.

Ho voluto provare per la prima volta questo prodotto nella preparazione della torta Camilla, nella quale ho sostituito il burro con questo ghe.

Questo è uno dei miei dolci preferiti e posso assicurarvi che sostituendo il burro con il Ghipuro ho realizzato un dolce leggero, gustoso ma anche un toccasana per il nostro organismo.

Dove trovare questo prodotto??

Semplicemente qui https://www.ghipuro.com/

GRATIFICO

 Buon pomeriggio,

Oggi ho il piacere di farvi conoscere GRATIFICO 

Un azienda che produce, con dedizione e passione, pasta fresca artigianale di grande qualità, selezionando con cura le materie prime.

Questa pasta viene realizzata con uova allevate a terra, con la migliore mortadella di BOlogna e con il prestigioso Parmigian  reggiano.

Prodotti di alta qualità che rendono questa pasta di una bontà unica.

Gratifico gratifica proprio il tuo palato e ci regala delle sensazioni eccezionali.

Sul sito https://www.gratifico.it/ troviamo le fantastiche tagliatelle

Tortellini ripieni di zucca e parmigiano

E tante altre prelibatezze che vi lascio scoprire da soli.

Vi lascio inoltre un codice sconto del 15% da utilizzare sul sito: www.gratifico.shop con un minimo di spesa di 40 euro.

Il codice è AMALIA-0221.