IDEFARN

Buonasera a tutti,
Oggi ho il piacere di parlarvi di IDEFARN

Questa é  un'azienda che si occupa della produzione di oli provenienti da diverse parti del mondo, e si trasformano in una linea di oli alimentari realizzati con gli standard qualitativi e di controllo di un'azienda farmaceutica, utilizzando solo materie prime naturali da produttori autorizzati e certificati.

Sono molti i benefici che questi oli apportano al nostro organismo tra cui contribuiscono alla normale funzione cardiaca, alla normale capacità  visiva, alla normale funzione cerebrale e mantiene normali i livelli di colesterolo nel sangue.

Oggi voglio parlarvi dell'olio di canapa  bio che ho usato per condire il baccalà  arrostito

U  olio questo che si ricava, per spremitura a freddo, dai semi della pianta cannabis sativa.

É  un olio preparato con semi selezionati da agricoltura biologica.

Ha un gusto piacevole, di noci e si abbina perfettamente al pesce, alle verdure ma anche ai sughi.

L'alimentazione é  importante, noi siamo ciò  che mangiamo, quindi se vogliamo stare bene dobbiamo iniziare a mangiare in modo sano ed equilibrato e ad apportare al nostro corpo una quantità  di acidi grassi polinsaturi che questo olio contiene.

Alla prossima. 

TROTTOLE CON FUNGHI, SALSICCIA E PARMIGIANO I SAPORI DI PARMA

Buonasera a tutti

Eccomi qui a presentarvi una nuova ricetta, molto semplice da realizzare ma dal sapore deciso e pieno.

Un piatto semplice da preparare ma di sicuro successo per via dei sapori semplici che racchiude al proprio interno.

INGREDIENTI

cipolla

300 g. Di salsiccia fresca

400 di funghi champignon

Passata di pomodoro

PROCEDIMENTI

In una pentola far rosolare la cipolla, poi unirvi la salsiccia che io sfumo sempre con del vino bianco.

Aggiungervi ora i funghi e la passata di pomodoro e lasciar cuocere.

A cottura della pasta unirlo al condimento e arricchire questo piatto con scaglie di parmigiano reggiano I SAPORI DI PARMA .

I sapori di Parma sono un negozio on line che si occupa della vendita di diversi tipi di parmigiano diversi nella loro stagionatura,  di prosciutto crudo e altri insaccati del posto.

Sul sito https://www.isaporidiparma.com/ potrete anche prenotare un cesto si bontà  sa regalare a Natale, un regalo sempre molto gradito e con questi prodotti lo sarà  in modo maggiore proprio per la loro bontà. 

Ricordo inoltre che con il vostro primo ordine sul sito avrete uno sconto del 10% inserendo il codice COUPON.

Non pensateci molto, collegatevi e ordinate queste prelibatezze.

PORKSHOP

Buon pomeriggio a tutti,
Oggi ho il piacere di parlarvi di PORKSHOP,
Un e-commerce food dove é possibile acquistare un prodotto semplice e gustoso come la mini porchetta, ma qui troverete anche dell'ottimo olio.
Questa porchetta con cui ci ho preparato un gustoso saltimbocca con la scamorza é  davvero gustosa e ha un sapore irresistibile.

Questa mini porchetta realizzata con sola carne di suino, sale, pepe e aromi naturali, senza aggiunta di ingredienti o altri aromi artificiali e una prelibatezza per il nostro palato.
Inoltre si presenta un prodotto sempre pronto all'uso, ottima da tenere in frigo per quelle giornate in cui si fa tardi al lavoro o non si ha molto tempo da passare in cucina ma non si vuole perdere il gusto del mangiare qualcosa di buono ma allo stesso tempo che sia genuino.
Un prodotto perfetto anche per le persone intolleranti al glutine.

Davvero buona.
Vi invito a visitare il sito https://www.porkshop.it/

BRIOSH PASQUIER

Buona serata a tutti,
Oggi ho il piacere di presentarvi e di parlarvi di BRIOCHE PASQUIER.

Sono prodotti buonissimi, sani e genuini, prodotti della tradizione francese perfetti per una gustosa colazione o merenda.
Pasquier è  un'azienda fondata da Pasquier nel 1936, in un paese della Francia e da piccola impresa oggi ha costruito molti stabilimenti e non produce solo brioche ma anche pane e croissant, fette biscottate e altro ancora che potrete scoprire visitando il sito.
Oggi ho il piacere di parlarvi dei Pancake

Perfetti per una merenda golosa e nutriente, sono incartati per due per far si che restano freschi fino  all'apertura.
Possiamo mangiarli senza farcirli  oppure guarnirli con ciò  che più  ci piace.
Io vi ho messo della crema Mou  e ho trasformato questi pancake  in un delizioso dolce.
Sono davvero buoni,  eccellenti. 
Un prodotto che vi consiglio di provare.
A presto che vi farò  conoscere gli altri prodotti di PASQUIER.

TAGLIATELLE ZUCCA E COTTO - MAGNATERA

Buona sera a tutti, eccomi qui a presentarvi una nuova azienda con una nuova ricetta.
Stasera ho il piacere di parlarvi di MAGNATERA 

Magnatera propone una pasta funzionale per nutrire in modo corretto sportivi, celiaci, intolleranti al glutine e vegani.
La pasta è  al 100% naturale e senza glutine.
Come detto prima magnatera ci offre una pasta funzionale ossia una pasta in grado di migliorare lo stato di benessere del consumatore grazie all'aggiunta di alcuni ingredienti in grado di resistere alle temperature di cottura.

Oggi vi presento il primo formato di pasta che ho provato e che ho trovato davvero gustose.
Le tagliatelle armonie terre mediterranee, delle tagliatelle al gusto fresco e profumato di basilico e maggiorata chinare con mais giallo, conditi con zucca r cotto han dato vita ad un piatto davvero strepitoso.

Se vi volete bene e amate mangiare vi consiglio Magnatera.

Alla prossima 

I SAPORI DI PARMA - TORTINO DI PATATE E PARMIGIANO

Buonasera a tutti,
volete  per stasera una ricetta sfiziosa ma anche facile da fare.
Oggi vi presento dei tortini di patate con parmigiano ed emmental, sono una vera bontà. 

 I tortini di patate al formaggio sono piccoli tortini preparati con sfogliate di patate, parmigiano e emmental.
Si possono servire come antipasto, oppure come secondo piatto.
La sua preparazione è  semplice:

INGREDIENTI
500 g di patate ( 4 tortini)
100 emmental
Burro
100 parmigiano grattugiato 
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO
Per prima cosa lavare le patate, sbucciarle  e metterle  in una ciotola con acqua ghiacciata. 
Poi tratteggiare il parmigiano e tagliare l'emmental a dadini
Imburrata i pirottini e inserire uno strato di patate tagliate a sfogliare, salare, pepare, emmental  e parmigiano e ripetere.
Informare a 180°
Per la realizzazione di questa bontà  ho usato il parmigiano dell'azienda I SAPORI DI PARMA , una piccola grande azienda che vende online parmigiano, prosciutto di Parma, insaccati ed aceto balsamico di Modena, liquori tipici Emiliani e confeziona cesti natalizi.
Il parmigiano che ho avuto modo di provare è davvero di qualità, ho usato il parmigiano stagionatura 24 mesi per il suo sapore deciso e per la sua pasta friabile e grandiosa oltre che per la sua digeribilità.
Oltre ad essere un perfetto alleato in cucina può  essere anche servito come aperitivo accompagnato da diverse confetture.

Un prodotto ottimo, lo consiglio vivamente,oltre ad essere buono anche il prezzo è  eccellente.
Vi consiglio di visitare il sito per scoprire tutti i prodotti di quest'azienda  e perché  no anche a prenotare un cesto natalizio. 
Sarà  un regalo molto gradito per chi lo riceverà  ma anche un ottimo regalo da farsi.
Alla prossima ricetta.
Vi lascio link del sito:https://www.isaporidiparma.com/

LA CAMBUSA DEI SAPORI - I CULARGIONES

Buon pomeriggio a tutti,
Oggi vi riporto in Sardegna alla scoperta di una nuova prelibatezza
 culinarie tipiche del territorio, questo prodotto lo troverete sempre 
 online sulla  LA CAMBUSA DEI SAPORI

LA Sardegna come ormai avete scoperto non e' famosa solo per le sue spiagge bianchissime ma anche per la tante prelibatezze tipiche del territorio.

I culargiones sono un tipo di pasta fresca ripiena tipica della cucina sarda e in particolare della Costa e della zona dell'Ogliastra.
Come Ben vedete la loro forma non e' simile ai ravioli, bensì assomigliano pi u' ad una spiga,sono ovali con una cerniera intrecciata  nella parte concava in alto.
La sfoglia non e' quella  della pasta all'uovo ma viene fatta con farina di frumento OO mescolata alla semola grano duro e, oltre all'acqua viene aggiunto anche l'olio.

Il ripieno dei culargiones e' composto da patate, pecorino sardo grattugiato,menta e aglio.

Sono davvero una bontà 

Per condirli ho preparato un sugo di carne.
Vi consiglio di visitare il sito https://www.lacambusadeisapori.com/

ZUCCATO

Buonasera a tutti
eccomi qui a presentarvi una grande azienda italiana: ZUCCATO 
Zuccato è un'azienda leader nel mercato delle verdure alimentari.
L'azienda nasce nel 1868 e come tutte le aziende nasce prima come piccola bottega artigiana per poi espandersi sempre di piu'investendo in materia prima e tecnologia.
Quest'azienda oggi trasforma ben 10000 tonnellate di verdure all'anno e la produzione utilizza sistemi di lavorazione e controllo tecnologicamente avanzato e in gran parte automatizzati.

Sono tanti i prodotti della zuccato, e tutti  i sottili e i sottaceti sono il risultato della passione per la qualità e di una tradizione ultracentenaria.

Da oggi vi presenterò i diversi prodotti che ho ricevuto da provare, man mano che li provo ve ne parlerò.

Come vedete Zuccato offre una grande varietà di prodotti e oggi vi presento le cipolline in aceto balsamico che ho usato come contorno al secondo preparato per cena

Tra le tante tipologie di cipolline oggi vi parlo delle cipolline borretane rosse, hanno un gusto morbido e sono davvero deliziose.
Sono un contorno perfetto e per me che spesso non ho molto tempo da passare in cucina sono una soluzione eccellente per portare in tavola una cena senza perdere il gusto del buon mangiare.
Delle cipolline con l'aceto balsamico che una volta che le hai provate non riesci più a fermarti dal mangiarle.
Davvero buone.
In attesa di scoprire il prossimo prodotto vi invito a visitare il loro sito: http://zuccato.it/

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI- OLIO CRUDO

Buonasera a tutti,

eccomi qui a parlarvi di olio extravergine d'oliva https://crudo.it/

Oggi vi presento l'olio crudo, un olio nato esclusivamente da olive Ogliarola, coltivate nell'eccezionale clima della Puglia, lavorate poche ore dopo il raccolto.

 Questo olio al naso si propone vivace e persistente,con marcate note di cuore di carciofo, asparago, al palato si presenta pieno, morbido ed elegante.

Un olio davvero eccellente, perfetto sulle bruschette ma anche come condimento finale sulle pietanze.

Sappiamo che l'olio extra vergine d'oliva ha molte proprietà benefiche, è noto per le sue caratteristiche salutari e gli effetti benefici generati dal nostro organismo come la prevenzione da : malattie cardiovascolari, comparsa di alcuni tipi di radicali liberi e previene il processo d'invecchiamento della pelle.

A me piace molto l'olio da usare come condimento finale sui piatti e ora vi presento un ottimo risotto ai funghi.

INGREDIENTI:

riso

funghi

burro

olio crudo

cipolla

vino bianco

PREPARAZIONE

Per prima cosa pulire i funghi.

In una pentola far rosolare nell'olio la cipolla, aggiungervi i funghi e far cuocere lentamente, sfumare poi con il vino bianco.

Aggiungervi il riso e mescolare in modo che si possa tostare. 

Aggiungere man mano il brodo e procedere fino a quando il riso sarà pronto.

A fine cottura un filo di olio crudo fresco e buon Appetito. 

Vi invito a visitare il sito di questo olio https://crudo.it/

Un olio davvero buono sia al gusto che all'olfatto. Un olio che si accompagna bene a qualsiasi cosa.