MY COOKIG BOX

Buongiorno a tutti
oggi ho il piacere di presentarvi MY COOKING BOX

My cooking box è una confezione che contiene tutto il necessario per cucinare come un grande chef delle ricette tutte italiane.
Nella confezione troverete tutti ingredienti italiani e a lunga conservazione, nella giusta quantità proprio per evitare sprechi.
Ho ricevuto la box cucina ligure con trofie al pesto

Come vedete in foto trovate tutto ciò che vi serve per prepararvi un buon piatto di pasta.

Il kit contene olio, pepe, sale, trofie il pesto, i pinoli.

Cucinare come uno che non è mai stato così facile 

Sono tante le box infatti potrete scegliere fra i primi piatti, pizza, piatti unici, cene regionali e special box.

Un idea carina e particolare anche per un regalo.

La box mi ha pienamente soddisfatto.

MUFFIN CON ZUCCA E CUORE MORBIDO ALLA GORGONZOLA

Buon pomeriggio a tutti voi
eccomi qui a presentarvi una ricetta gustosa e semplice da fare.
Oggi vi propongo la versione salata dei Muffin a base di zucca e di gorgonzola.
Un piatto perfetto in questa stagione autunnale, ottimo da mangiare con gli amici, come antipasto o come stuzzichino.

INGREDIENTI:
180 G di farina
180 g di zucca
2 uova
40 g i parmigiano
60 ml di latte
sale
pepe
lievito

PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparare la zucca, mettere in una padella dell'olio con la cipolla  e la zucca e far cuocere  a fuoco basso per 15- 20 minuti.
Una volta pronto frullarlo.
A parte unire la farina, parmigiano, sale, pepe, lievito e mescolare.
Poi aggiungere al composto la zucca e le uova e amalgamare bene e poi riempire i pirottini con il composto

Al centro del composto metterci un pezzetto di gorgonzola.
Infornare per 20 minuti a 180 gradi.

Buon Appetito

PASTA NONNA PIA CON BROCCOLI E PROSCIUTTO

Buon pomeriggio a tutti
oggi vi presento un piatto davvero molto buono con la pasta di NONNA PIA.
Come vi ho già detto la volta scorsa questa pasta  trafilata in bronzo è davvero buona.
Stasera mi sono sbizzarrita i cucina con questi Manfredi di Sicilia

Questa pasta che assomiglia molto alle lasagnette ha i bordi arricciati e si lega bene con molti condimenti proprio per la sua caratteristica di riuscire a trattenere il condimento senza che esso scivoli via.

Ho utilizzato questo formato di pasta per un piatto semplice, di stagione e molto buono e anche leggero e volendo può diventare anche un piatto unico

MANFREDI CON BROCCOLI E PROSCIUTTO

PROCEDIMENTO:
Lavare i broccoli, tagliarlo a piccoli pezzi.
In una padella mettere un po' di olio, unire i broccoli e il prosciutto cotto, far rosolare e aggiungerci un bicchiere d'acqua per completare la cottura.
Condire la pasta

Ottimo piatto, ottima pasta che troverete qui http://www.lapastadinonnapia.it/prodotto/manfredi-sicilia-500g/

NONNA PIA

Buongiorno amici,
oggi vi presento NONNA PIA
Nonna Pia è pasta, Nonna Pia è amore, Nonna Pia è fantasia.
Nonna Pia produce pasta e non solo tutta anticamente lavorata a mano,  nelle sue produzione mette oltre all'amore e alla passione per le sue produzioni anche molta fantasia e ci presenta così una vasta scelta di prodotti, un grande fantasia negli abbinamenti, nel suo store troviamo sempre prodotti gustosi e innovativi e capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.
Sono tanti i prodotti di Nonna Pia che troverete  qui: http://www.lapastadinonnapia.it/nonna-pia/#

Questo è ciò che ho avuto il piacere di provare

E' una pasta formidabile, tutto artigianale, una pasta che mi ricorda i sapori di un tempo, di quando la mia nonna impastava la pasta la domenica mattina.
Un pastificio che permette di respirare l'atmosfera della cucina di una volta.
Buona, mantiene la cottura, e ha un sapore davvero eccellente.
Un pastificio buono come non pochi.

Buonissime e particolari queste tagliatelle al latte e prezzemolo

Davvero squisiti, impastati con il latte ed aromatizzati con il prezzemolo verde.
Conditi con funghi porcini e speck sono stati una vera goduria per il palato.

Molto buoni anche i taralli all'amaranta

Realizzati con la farina di amaranta, sono molto gustosi e croccanti.
Perfetti in ogni momento della giornata sia come snack spezza fame, sia a colazione che da mangiare fuori casa, durante le pause al lavoro.

I prodotti di nonna pia mi sono piaciuti molto e mi sento di consigliarveli.
Vi invito a visitare il loro sito web: http://www.lapastadinonnapia.it/

Presto vi arò conoscere nuovi prodotti di Nonna Pia

TUBETTI CON LE CICALE

Buon pomeriggio amici
oggi vi presento un piatto davvero buonissimo, un primo piatto che io e le mie sorelle amiamo in modo particolare.
Le cicale o spannocchie sono dei deliziosi crostacei che pur avendo poca polpa rispetto ad altri crostacei più famosi, rilasciano in cottura un sapore delizioso.
Un piatto questo che riesco a preparare poche volte l'anno in quanto le cicale purtroppo non si trovano sempre in pescheria.

Come tutte le mie ricette anche questa è molto semplice da fare.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Tubetti ma vanno bene anche spaghetti o linguine
500 g di cicale di mare
pomodorini
aglio
vino bianco
prezzemolo
sale
pepe
olio

PROCEDIMENTO
Per prima cosa lavare le cicale sotto l'acqua corrente, poi con l'aiuto delle forbici tagliare le cicale lateralmente in modo che durante la cottura rilascia un po' della sua polpa.
In una padella far soffriggere l'aglio in un po' di olio, aggiungere le cicale e lasciarle rosolare per qualche minuto, poi sfumare con il vino bianco.
Ora togliere le cicale, alcune estrarne la polpa e aggiungerla nella padella insieme ai pomodorini e al prezzemolo.
Cuocere per 5 minuti.
Nel frattempo mettere a bollire la pasta e a fine cottura unirla al condimento.

BUON APPETITO A TUTTI

ROSELLINE DI PASTA SFOGLIA PANCETTA E SCAMORZA

Buonasera a tutti
eccomi qui a presentarvi una nuova ricetta preparata con i salumi del salumificio Lombardi
Come già vi ho parlato l'altra volta il salumificio Lombardi è specializzato in salumi dal 1923 e il salumifici si avvale di uno stabilimento di circa 1200 Mq, modernamente ampliato e ristrutturato a norma CEE.

 La protagonista della mia ricetta di oggi è la pancetta.
La pancetta come sappiamo è un alimento molto saporito perché formato da grasso e da uno strato di carne e l'unione dei due rende il salume molto gustoso.
Questo prodotto viene molto usato in cucina per accompagnare tante ricette e per insaporire una grande varietà di piatti.

Io ho preparato delle roselline di pasta sfoglia con pancetta e scamorza, semplice da fare, molto buona da mangiare.

PREPARAZIONE
Per la sua preparazione servono
pasta sfoglia
pancetta e scamorza

PROCEDIMENTO
Davvero semplicissimo.
Stendere la pasta sfoglia a forma rettangolare e tagliare tante strisce abbastanza doppie.
In ogni striscia  metterci una fetta di pancetta e una di scamorza e arrotolare.
Cuocere in forno per 10 minuti a 180°
Buonissimo davvero.
La pancetta è davvero squisita e se interessati la troverete qui: https://www.salumificiolombardi.com/it/pancetta.html

Vi invito a visitare il loro sito: https://www.salumificiolombardi.com/