oggi vi presento un piatto buonissimo preparato per un contest
POLIPO SU CREMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO
La sua preparazione nonostante le bella presentazione del piatto è molto semplice.
PREPARAZIONE
Far bollire il polipo per 40 minuti e anche le patate fino a quando sono morbide.
Una volta cotte frullare le patate aggiungendo un po' di acqua e una bustina di zafferano.
Il polipo una volta pronto tagliarlo e grigliarlo.
Per i puntini rossi ho bollito un peperone e una volta cotto frullato e per realizzare i puntini ho usato un biberon.
Non è difficile da realizzare ma è molto buono. Provare per credere
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