PASTA ALLA CENERE

Buonasera a tutti,
stasera vi presento un piatto veloce da preparare ma molto buono.
PASTA ALLA CENERE, un primo piatto che si prepara in meno di 20 minuti, basta aggiungere alla semplice pasta e gorgonzola un irresistibile paté di olive.
Grazie a questo paté di olive il nuovo piatto avrà non solo un gusto speciale, ma anche un particolare gioco di colore alla vista.
Questo primo piatto è perfetto sia per il pranzo che per la cena, ma anche per una rimpatriata con gli amici.


INGREDIENTI:
Rigatoni
gorgonzola
paté di olive


PREPARAZIONE
Per prima cosa mettere a bollire l'acqua.
A parte a bagnomaria far sciogliere con un po' di burro la gorgonzola, al momento della cottura della pasta condirla con a gorgonzola e aggiungervi del paté di olive.


Buon Appetito 

CHIACCHIERE DI CARNEVALE

Buon pomeriggio a tutti,
nel periodo di Carnevale le chiacchiere non possono mancare e se al cioccolato ancora meglio.
Prepararle non è difficile, basta prenderci la mano e in poco tempo sono pronte.

Le chiacchiere come tutto ben sappiamo sono delle delicate sfoglie fritte ma molto croccanti, eccellenti anche al forno.
Con la loro forma rettangolare e il loro taglio centrale le rende inconfondibili e da sempre attira la golosità di grandi e piccini.

Prepararli come vi ho detto prima non è complicato.

INGREDIENTI. 
500 grammi di farina
70 zucchero
io ci metto nell'impasto anche un po' di grappa
3 uova e un tuorlo
50 grammi di burro e lievito
Con questi ingredienti escono ben 40 chiacchiere

PROCEDIMENTO:
Unire farina e lievito, poi aggiungervi zucchero, uova e lavorare bene gli ingredienti.
A metà impasto aggiungere un po' di grappa, questa serve per farle gonfiare in fase di cottura.
Una volta preparato l'impasto stenderla con il mattarello, non molto sottile e con la rotella a taglio smerlato procedere a tagliare dei rettangoli praticando su ognuno dei tagli centrali.
Immergere nell'olio ben caldo,
Quando si raffreddano cospargervi lo zucchero a velo oppure come ho fatto io sciogliere a bagnomaria il cioccolato e distribuirlo sopra.
Buon Carnevale!

PAPOLAB

Buonasera a tutti voi
ieri ho preparato un delizioso dolce al cucchiaio, un semplice budino con panna e granella di nocciole, un dolce goloso che si prepara in poche mosse ma che necessita di riposo in frigorifero per almeno un paio di ore.

Vi lascio la ricetta di come prepararlo:

INGREDIENTI: 100 ml di latte
3 cucchiai di cacao
50 g di zucchero
15 g i fogli in gelatina

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per qualche minuto fino a che diventano morbidissimi.
Nel frattempo versare il latte in un pentolino scaldare senza farla bollire, poi immergervi i fogli di gelatina.
In una casseruola versare la panna, aggiungere lo zucchero e mescolare a fuoco medio.
Sciogliere il cioccolato continuando a mescolare.
Poi versare il composto nei bicchierini.
Io ho usato questi spettacolari bicchierini che l'azienda PAPOLAB  mi ha inviato da provare.
Sono davvero belli, ben fatti e resistenti.
Sul sito di Papolab troviamo una vasta gamma di bicchierini finger food, monoporzione in plastica monouso.
Sono ideali per degustazioni, per antipasti sfiziosi ma anche per dolci al cucchiaio.
Sul sito troviamo tutto ciò che può servirci, in tante forme e colori e dimensioni.
Vederli sono di grande effetto e grazie alla sua brillantezza ci permette di vedere tutto lo squisito contenuto.
Vi invito a visitare il loro sito : https://www.papolab.com/finger-food/bicchierini-contenitori-per-finger-food.html?p=3

PASTA AL FORNO CON BROCCOLETTI E ZUCCA

Buongiorno,
oggi vi presento un piatto vegetariano, originale e gustoso.
Mai fatta prima ma è davvero molto buona e per essere la prima volta che la faccio è venuta davvero gustosa.

INGREDIENTI

• broccoletti
• zucca
• olio
• noce moscata
• rosmarino
• cipolla
• latte
• asiago
• pangrattato
• pasta

PROCEDIMENTO

Per prima cosa tagliare a dadini la zucca e decurti care i broccoli, poi lessarli per 5 minuti in acqua bollente.

Poi facciamo soffriggere la cipolla con il rosmarino e unire zucca e broccoli.

Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente.

Prendiamo ora una teglia, ungiamola e versiamoci dentro metà pasta e metà zucca e broccoli, mettiamoci la besciamella e l'asiago a dadini e ripetere operazione.

Terminato con la pasta rimasta spolverizziamo con il pan grattato  e inforniamo per 20 minuti

Buon appetito

DENTICE CON POMODORINI

Buongiorno a tutti,
oggi vi presento una ricetta davvero molto buona

DENTICE CON POMODORINI

Il dentice è un pesce che vive nei fondali sabbiosi, è un pesce tipico del Mar Mediterraneo.

E' un pesce con molte proprietà benefiche, ed è infatti considerato un buon alleato per la vista e per le ossa, ed è una ricca fonte di antiossidanti.

Cucinare il dentice non è difficile:

INGREDIENTI: 

1 kg di dentice

pomodorini ciliegino

mezza cipolla 

prezzemolo

mezzo bicchiere di vino bianco

olio, sale e pepe

PROCEDIMENTO

 Riscaldare in padella l'olio e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio.

Infarinare i tranci di dentice e far rosolare su entrambi i lati aggiungendo pomodorini e prezzemolo.

Sfuma con il vino bianco e fai cuocere per 15 minuti.

Davvero molto buono. 

GUSTO IN CUCINA

Buonasera a tutti amici
eccomi qui a parlarvi di GUSTO IN CUCINA, un azienda che offre piatti semplici e gustosi in soli 2 minuti

Tutti  i piatti nascono da accurate ricette sperimentati da u team di cuochi e per realizzarli vengono usati solo alimenti di qualità.
Tutti i prodotti sono senza consenti.
Per chi come me passa molte ore fuori per lavoro e non sempre ha il tempo giusto per cucinare un buon piatto di pasta e non solo, gusto in cucina è davvero la soluzione.
Gusto in cucina offre una vasta selezione di piatti ed offre al consumatore un'alimentazione bilanciata e pone massima attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate.
Tutto il processo gastronomico avviene all'interno dell'impianto in modo da annullare qualsiasi contaminazione batterica e tutti i prodotti sono senza conservanti, cosa che io apprezzo molto.
I piatti sono davvero buoni, le proprietà organolettiche rimangono intatte nel tempo e conservano tutta la loro bontà e il loro sapore.
Grazie all'azienda ho avuto il piacere di provare questi piatti:

Prodotti dal gusto genuino e che mi permettono di mettere in tavola un buon piatto in poco tempo

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

PENNE AL POMODORO

Tutto davvero buono, e io in fatto di mangiare sono molto esigente.
Vi consiglio di visitare la loro pagina per conoscere tutti i piatti che preparano per noi https://gustoincucina.com/

e un mi piace alla loro pagina fb https://www.facebook.com/GustoinCucinasrl/

Alla prossima

FISH4EVER

Buonasera a tutti, stasera ho il piacere di presentarvi FISH4EVER

Fish4ever è un azienda che vende pesce in scatola, ma è speciale perché l'azienda fa affidamento a piccole imbarcazione ed è a supporto di scelte sostenibili che permettono di avere un'eccellente tracci abilità dei prodotti.
Sono 4 i passaggi che portano dalla pesca al prodotto finito, per ciò aprendo una confezione di fish4ever si sente tutta la freschezza del mare.
Sono piccole imbarcazioni quelle che si occupano del pescato, questi effettuano una pesca mirata e non danneggiano le specie in via d'estinzione e o anno nel rispetto della flora e della fauna del mare.
Fish4ever da oltre 10 anni porta sulle nostre tavole prodotti di primissima qualità.

I prodotti che ho ricevuto sono:

• Filetto di sgombro al limone con capperi
• tonno pinna gialla
• paté di tonno con spaghetti di mare

Con questi prodotto ho cucinato

Un gustoso piatto di pasta con questo tonno, davvero delizioso.

E una semplice insalata di pomodoro nella quale ci ho messo lo sgombro

Questo sgombro con il retrogusto del limone è davvero delizioso, una combinazione con l'insalata davvero perfetta.

Buonissimo.

Ho apprezzato davvero molto questi prodotti e vi invito a visitare il loro sito: 

https://fish4ever.blog/

e a mettere mi piace alla loro pagina fb.

https://www.facebook.com/Fish4Ever1/