AZIENDA AGRICOLA PIZZOLATO

 Buon pomeriggio e Buon Epifania,

Oggi ho il piacere di parlarvi nuovamente dell'azienda agricola PIZZOLATO 

Un'azienda situata nella città di Nuova Ghibellina, in provincia di Trapani.

L'azienda si occupa della produzione di olio di altissima qualità, e i macchinari utilizzati sono modernissimi, efficienti e in grado di garantire la migliore resa da ogni raccolto.

Ma l'azienda non offre solo olio ma anche olive e pasta artigianale che vi presento stasera.

Questa è una pasta tipica proprio di Trapani, una pasta a forma di sottili tubi attorcigliati, ottima perché trattiene tutto il condimento.

Qui sul sito https://www.aziendapizzolato.it/ che vi invito a visitare troverete tanti prodotti e tante prelibatezze. 

RIGATONI RADICCHIO SPECK E NOCI

 Buon pomeriggio 

Ecco a vi una ricetta molto particolare, quella che vede come protagonista il radicchio e lo speck con le noci.

Un primo piatto delizioso molto semplice da preparare.

INGREDIENTI 

Speck 

Radicchio

Olio 

Scalogno 

Noci 

PROCEDIMENTO 

Iniziamo a tagliare a listarelle sia lo speck che il radicchio.

Ora in un tegame mettiamo a rosolare lo scalogno con olio, uniamoci lo speck e il radicchio.

Lasciamo cuocere 5 minuti.

A parte mettiamo a bollire l'acqua per la pasta e a cottura uniamolo con il condimento.

Una manciata di noci e il piatto è pronto.

Molto buono. Provatelo

EPIFANI CAFFÈ

 Buon pomeriggio a tutti,

Chi ama il caffè?

Io non potrei vivere senza.

Oggi vi presento EPIFANI CAFFÈ

Epifani caffè è una torrefazione artigianale che nasce nel 1995 a Roma.

Oggia la torrefazione è a conduzione familiare, persegue un ideale basato  sulla qualità, creando miscele di alta gamma.

Vengono selezionate le migliori tipologie di caffè crudi, vengono tostate separatamente in maniera artigianale e il tutto viene impacchettato rigorosamente a mano, dopo un lungo periodo di stagionatura.

Sul loro sito https://www.epifanicaffe.it/ troverete uno shop con tante diverse tipologie di caffè.

Questo caffè è davvero divino.

RISOTTO ALLA PESCATORA

 Oggi vi lascio la ricetta del risotto alla pescatora.

Io vi vado matta per questo piatto

INGREDIENTI

 

riso 400 g 

Vino bianco 

Vongole 

Gamberi 

Aglio 

Calamari 

Olio 

PROCEDIMENTO 

Iniziamo per prima cosa con la pulizia delle vongole.

In un tegame mettiamo olio e lasciamolo scaldare, aggiungiamo poi l'aglio e non appena l'olio sarà caso uniamoci le vongole.

Sfumiamo con un po' di vino bianco.

Copriamo con il coperchio e cuociamo per qualche minuto fino a quando le vongole sono tutte aperte.

Ora mettiamole da parte.

Passiamo ora ai calamari che dopo averli puliti taglieremo a listarelle.

In una pentola versiamo olio, aggiungiamo l'aglio, i gamberi e i calamari. Lasciamo rosolare, poi aggiungiamo l'acqua e lasciamo cuocere.

Prendiamo un altro tegame ora per il riso, mettiamo olio, aglio e il riso che lasciamo tostare.

Ora piano piano uniamoci il brodo e a metà cottura vi uniamo il preparato di pesce che abbiamo preparato.

A fine cottura una bella manciata di prezzemolo e buon appetito.

CANTINE DEL NOTAIO

 Buon pomeriggio 

Oggi voglio parlarvi dell'azienda CANTINE DEL NOTAIO 

Un azienda che dal 1998 valorizza l'aglianico del Vulture unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del suo territorio.

L'Aglianico del Vulture è un vitigno noto fin dai tempi dell'Antica Grecia ed è coltivato sulle pendici del monte Vulture.

Oggi vi parlo di questi vino rosato il rogito.

Un vino dal colore rosa Chiaretto lucente, al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su di un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura.

Al gusto è avvolgente e fresco, proprio come piace a me con il suo ingresso morbido e la sua persistenza fruttata.

Un vino versatile, perfetto sia con la carne che con il pesce.

Ottimo 🍷.

Vi consiglio di visitare la cantina https://www.cantinedelnotaio.it/it/

Qui troverete tantissimi vini di qualità

STORIE DI UN CHICCO DI GRANO

 Buon pomeriggio oggi ho il piacere di presentarvi 

STORIE DI UN CHICCO DI GRANO che mi ha fatto provare i suoi deliziosi panettoni

Un semplice chicco di grano ma lavorato dalle abili mani viene trasformato in questo capolavoro.

Per la realizzazione di questi panettoni vengono usate solo ingredienti naturali, materie prime selezionate ma specialmente tanto amore.

Sul loro sito http://Www.storiediunchiccodigrano.it

Trovere tantissimi varianti di panettoni fra cui al pistacchio di Bronte, al cioccolato fondente oppure al cioccolato Amaruby ma tante altre varianti che ti lascio scoprire da solo.

Sono straordinariamente buoni.

Il prodotto vi verrà inviato a casa in pochi giorni.

 

LA BUONGUSTAIA

 Buon pomeriggio a tutti voi,

Oggi vi parlo del panettone LA BUONGUSTAIA

All' interno di questo e-commerce https://labuongustaia1993.it/ troverete tante specialità e qui potrai ordinarie tuoi prodotti direttamente da casa e ti verrà spedito in poche ore.

Questo panettone è stato premiato come terzo migliore del mondo e posso confermarvi la bontà.

Un panettone prodotto artigianalmente dai maestri pasticceri che selezionano personalmente le materie prime.

Sul sito troverete diverse specialità, non vi resta che cliccare il link è scoprirle.

Buone feste a tutti!