LINGUINE CON CALAMARI RIPIENI

 Buonasera, oggi vi lascio una ricetta che io adoro molto.

I calamari ripieni con cui ci ho condito la linguine.

Una ricetta classica nella nostra Italia e per prepararla serve oltre al calamaro solo uova, pane, parmigiano e prezzemolo.

INGREDIENTI

100G mollica di pane 

2uova

Parmigiano 

Prezzemolo 

Sale 

Olio 

PREPARAZIONE 

PEr prima cosa puliamo i calamari.

Ora sbattiamo l'uovo, uniamoci il parmigiano, la mollica di pane, sale, pepe, prezzemolo.

Un una padella saltiamo il composto mescolando spesso.

Con questo composto ora riempiamo il calamaro e quando sarà farcito  chiudiamo i lembi del calamaro con uno stuzzicadenti.

In una padella scaldiamo un po' di olio adagiamoci i calamari e lasciamoli rosolare.

Ora in un altra padella mettiamo a cucinare la salsa di pomodoro e a metà cottura vi uniamo il calamaro.

Possiamo cuocere ora le linguine che uniremo al condimento.

AZIENDA AGRICOLA SAN MARTINO

 Buon pomeriggio a tutti,

Oggi ho il piacere di parlarvi di questo buonissimo olio di oliva dell'azienda agricola San Martino

Un olio di oliva extravergine spettacolare, h un sapore fruttato molto leggero.

Un olio perfetto sugli alimenti crudi per meglio assaporarne il sapore ma si presta bene anche per condire piatti delicati come il pesce.

L''azienda gestisce in maniera autonoma tutte le fasi del processo produttivo, dalla coltivazione, Alla spremitura a freddo fino all'imbottigliamento, garantendo così la tracciabilità del prodotto e la sua unicità. 

Sulla pagina facebook 

https://www.facebook.com/Azienda-agricola-San-Martino-108399830643470

Troverete maggiori informazioni su questo prodotti e personale gentilissimo che vi danno tutte le informazioni di cui avete bisogno.

RUSTICO PATATE E SALMONE

 Buon giorno

Oggi vi lascio una ricetta gustosa e molto semplice da preparare.

Un rustico con patate e salmone in pasta sfoglia.

La sua preparazione è molto semplice.

Basta scaldare le patate, poi a cottura le lasciamo raffreddare.

Poi uniamo alle patate il salmone TONNO MARUZZELLA che a mia avviso è davvero molto buono.

Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia , vi uniamo il condimento

Ora chiudiamo con altra sfoglia

E ora informiamo per 30 minuti a 170 gradi.

VINO VERDUZZO SCOLARIS

 Buon giorno, oggi ho il piacere di presentarvi un nuovo vino della cantina SCOLARIS 

Vi presento il VERDUZZO FRIULANO, un vino dolce, tipicamente da dessert ma per il suo gusto dolce e delizioso all'olfatto io lo adoro vicino ai piatti a base di pesce.

Infatti l'ho usato per accompagnare lefrutture di pesce

Un vino dal colore giallo intenso, ha i netti sentori di frutta candita e anche spezie delle farmacie di una volta.

Un vino che mi ha conquistata e a cui ho provveduto subito a rifornire laia cantinetta con un ordine 

Davvero molto buono, se amate i vini dolci questo fa per voi. 

Si abbina perfettamente anche con formaggi e dolci. 

PASTIERA DI GRANO CHIRICO

 Buonasera, 

Oggi vi presento un dolce della tradizione napoletana.

Un dolce che viene preparato in particolare nel periodo pasquale ma buonissimo da fare ogni volta che se ne ha voglia.

Grazie a GRANO CHIRICO possiamo avere tutto il necessario per la preparazione di questo dolce.

Nella confezione trasparente troverete impasto per la frolla, grano, canditi, fior d'arancio e cannella.

Realizzare questo dolce diventa facile e veloce.

Iniziamo con l'impastare la pasta frolla e aggiungiamo all'impasto uova e burro.

Nel frattempo che la frolla riposa amalgamiamo in un recipiente il grano, la ricotta, le uova, zucchero, canditi e il fior d'arancio.

Ora stendiamo la frolla nella teglia e mettiamoci l'impasto.

Copriamo con delle strisce di frolla e mettiamo in forno a 180 gradi per 60 minuti.

Davvero buonissima. 

PENNETTE BROCCOLI E TONNO

 Buonasera,

Oggi voglio deliziarvi con una ricetta molto sfiziosa

Broccoli e tonno è un abbinamento davvero sfizioso oltre ad essere genuino.

Spesso faccio pasta e broccoli ma vi assicuro che con l'aggiunta del tonno, in particolare tonno maruzzella diventa un piatto ancora più gustoso e saporito.

La sua realizzazione è molto semplice e veloce.

Iniziamo con il scaldare i broccoli.

Una volta scaldati mettiamoli in padella con un po' di olio e aggiungiamoci il tonno.

A cottura della pasta uniamolo al condimento.

Veloce e buono. 

Buon appetito

SCIALATIELLI AGLI SCAMPI

 Buonasera a tutti,

Vi lascio oggi una ricetta davvero gustosa.

SCIALATIELLI con gli scambi, facile da preparare ma molto gustosa.

Prepariamo il sugo di scampi

INGREDIENTI 

Pomodorini

Scampi 

Prezzemolo 

Olio 

Aglio 

Mettiamo a rosolare l'aglio, poi vi uniamo gli scampi e i pomodorini.

Uniamoci un po' di acqua tiepida e lasciamo cuocere per 10 minuti. 

Nel frattempo portiamo a bollire la pasta e a cottura uniamo lo al condimento.

 

Una bella spolverata di prezzemolo e buona appetito