ZUPPE DI MARCO ROVEDA

Buon pomeriggio a tutti,
Oggi voglio parlarvi del pioniere del biologico MARCO ROVEDA

Questi i suoi deliziosi prodotti

È  una linea di zuppe biologiche pensate per i consumatori che non vogliono rinunciare a qualità  e benessere in favore della comodità.
Le zuppe sono fresche e già  pronte, sostenibili e innovative nel packaging e negli ingredienti.
Le ricette sono composte  con ingredienti provenienti da filiera biologica certificata, indicate anche per un'alimentazione vegetariana e vegana.
Sono centenute in confezioni realizzate in carta dotata di certificazione PEFC e proveniente da filiera sostenibile.
I prodotti sono biologici e total quality, di qualità,  buone.
Sul sito troviamo un bell'assortimenti da sei referenze: zuppa toscana con farro, minstrone di verdure ricco con curcuma, zupla di verdure con piselli, vellutata di funghi con porcini, zuppa di lenticchie ai due aceti e zuppa di chili leggermente piccante.

Zuppe davvero deliziose.
Ve le consiglio. Sono buone salutari e biologiche.
Vi invio a visitare il loro sito https://www.marcoroveda.com/

ZARA CEREALI

Buon giorno a tutti,
Oggi ho il piacere di presentarvi ZARA CEREALI 

L'azienda nasce nel cuore antico del Molise, in un territorio vocato all'agricoltura.
Un'azienda a gestione familiare che piano piano si è  fatta conoscere sia a livello nazionale che internazionale.
Tutti i prodotti Zara Cereali sono certificati e la qualità  e garantita da strutture e attrezzature moderne.
La produzione agricola è  molto ampia e spazia da cereali, semi oleosi, legumi.
Tutto viene periodicamente controllato in laboratori dotati di attrezzature tecnologicamente avanzate.
Inoltre, utilizzando tecniche a basso impatto ambientale e filiera corta, Zara Cereali porta in tavola la genuinità  della campagna molisana e il gusto di stare in famiglia.
Questi i prodotti che ho ricevuto da provare:

Oggi vi presento però  le fettuccine che ho preparato con i broccoli, una vera bontà.
Sono semi integrali. Hanno una superficie ruvida ma porosa, grazie alla lenta trafilatura in bronzo e all'asciugatura lenta. Sono eccellenti anche nell'intrattenere le salse e i condimenti e nell'esaltarne il sapore.

Alla prossima ricetta.

Nel frattempo vi invito a visitare il loro sito https://zaracereali.it/

E con questo codice K8DJ9TBG avrai il 10% di sconto.

ACETIFICIO MENGAZZOLI

Buon pomeriggio a tutti,
Oggi vi parlo dell'Acetificio Mengazzoli

L'azienda Mengazzoli ha una grande passione per l'aceto.
Scegliere questi aceti sono una sicurezza in quanto sono tutti prodotti controllati e certificati, prodotti legati al nostro bel paese e ci garantiscono genuinità  e qualità.
Questi i prodotti che l'azienda mi ha inviato da provare, ma oggi ve ne presento uno in particolare.

Oggi ho il piacere di presentarvi PARPACCIO, ossia aceto da grattuggiare.
E si avete ben capito, un aceto balsamico che si trasforma in un  corpo solido da grattuggiare.
Una bella novità, un ingrediente nuovo in cucinA che aspetta di essere conosciuto per arricchire i vostri piatti e anche la pietanza più  semplice si trasforma in un gran piatto.

L'aceto da grattuggiare si presta bene su tantissime ricette.
Non vi resta che provarlo.
Vi invito a visitare il sito https://www.mengazzoli.it/

PASTA E PATATE CON LE VONGOLE

La pasta e patate con le vongole è  un piatto molto  buono della cucina italiana,
Prepararla è  molto semplice

INGREDIENTI
2 patate
Vongole 500 g
Aglio
Pepe
Vino bianco

PREPARAZIONE
Mettiamo a soffriggere l'aglio in un po'  di olio, aggiungiamo le vongole, poca acqua e facciamole aprire.
Togliamo le vongole aperte, togliamo l'aglio e uniamo all'acqua delle vongole le patate tagliate molto piccole.
Facciamo cuocere e aggiustiamo di sale e pepe.
Ora caliamo la pasta e aggiungiamo acqua calda fino a cottura della pasta.

Davvero buona, provatela.

GRAFFE

A chi piacciono le graffe??

Le graffe sono delle sofficissime ciambeine fritte, tipiche della cucina napoletana.
L'impasto delle graffe è  a base di farina e patate che garantisce morbidezza alla graffa.

INGREDIENTI
300 gr farina manitoba
40 g farina 00
200 g patate sbucciate
3 uova
40 g di zucchero
Scorza di limone  grattugiato
75 gr di burro

PROCEDIMENTO
Mettiamo a lessare le patate, e una volta che sono ammorbidite passatele nello schiacciapatate.
Disponete le farine la manitoba e la 00 , unirvi le uova, burro, zucchero le patate sale e limone e iniziamo ad impastare.
Lasciamo poi lievitare l'impasto per almeno 4 ore.
Passata la lievitazione rilavoriamo l'impasto, formiamo palline e da ogni pallina poi la schiacciamo leggermente e con il dito vi creiamo il buco centrale.
Friggiamo con abbondante olio.
Io le amo.

TENUTE CAMPANA

Buongiorno,
Eccomi qui a presentatvi un nuovo vino dell'azienda TENUTE CAMPANA

Oggi vi presento il Lambrusco di Modena, che da una prima analisi sensoriale risulta rosso porpora intenso.
Al palato si presenta appagante con un finale asciutto.

Il nome Lambrusco ricorda la "vitis labrusca" termine usato per definire le specie di vite selvatiche.

Dalle fragranti uve di Lambrusco si ottiene questo vino molto piacevole.
È  un vino perfetto per accompagnare antipasti o piatti a base di carne.
Ha un bel colore rosso e risulta  molto profumato all'olfatto.
Un vino che ha avuto diversi riconoscimenti infatti nel
2017 è  stato vincitore del Concorso Matilde di Canissa
2018 ha ricevuto Oscar d'argento al concorso Pramaggiore di Venezia
Nel 2019 è  stato selezionato per la guida 5star 92/100.
Tutti riconoscimenti che questo vino merita.
Vi consiglio l'acquisto
Lo troverete qui:https://www.tenutecampana.it/

TORTA AL COCCO CON FARCITURA DI CREMA DI PISTACCHIO

Buon giorno
Oggi voglio deliziarvi con questo dolce semplice da fare ma molto buono.

Un dolce semplice da fare, un impasto veloce e un ripieno goloso.


INGREDIENTI
2 uova
150 g farina
100 farina di cocco
100 zucchero
100 ml latte
Lievito
50 ml di olio

PROCEDIMENTO
In una ciotola amalgamare lo zucchero con le uova e mescolare per 5 minuti.
Poi aggiungere latte e lievito.
Aggiungere la farina.

Infornare in forno statico per 20 minuti a 180 gradi.
Una volta cotto e raffreddato tagliare a metà  e guarnire con la crema di pistacchio.

Semplice ma buona