GRAFFE

 Chi ne vuole una?

Non sono difficili da fare, richiede solo un tempo lungo per la lievitazione.

Ingredienti

 300 grammi di patata 

70g farina Oo

50 zucchero 

400 farina Manitoba 

3 uova 

150 burro 

Scorza di limone 

Procedimento 

Iniziamo con il lessare le patate che a cottura schiacceremo.

Uniamo alla patate la farina,le uova, lo zucchero e il  limone grattugiato.

Lasciamo lievitare per almeno due ore.

Ora formiamo dell' palline a cui poi faremo la forma delle ciambelline.

Possiamo friggerle o farle in forno ma io le preferisco fritte.

Dopo averle fritte passiamolr nello zucchero a cui io aggiungo sempre un po' di cannella.

Vengono soffici e buonissime.