GRANIERLAT

 A chi non piacciono le mozzarelle di bufala?

Io le adoro e oggi ho il piacere di presentarvi GRANIERLAT un 'azienda casearia che produce queste bontà

Mozzarella davvero di qualità, saporita, fresca.

La lavorazione di questa mozzarella deriva da filatura attenta che ne determina la giusta consistenza.

Un prodotto lavorato interamente a mano proprio per preservarne la genuinità.

Mozzarelle, figliate e scamorza con solo latte di bufala, un prodotto dal sapore di genuinità e dal profumo irresistibile.

Davvero ottima. Vi invito a seguirli sulla loro pagina fb https://www.facebook.com/Granierlatprodotticaseari/ e se interessati scrivergli per effettuare il vostro ordine.

AMARO UNICO

 Buon pomeriggio

oggi ho il piacere di parlarvi di un amaro davvero UNICO

S tratta di un amaro https://www.compagniamediterranealiquori.com/home1 che nasce dall'infusione di solle scorze fresche e selezionate a mano di avocado siciliano e agrumi siciliani, insieme alle erbe spontanee e all'acqua proveniente dalle sorgenti della bella Sicilia.

Questo amaro è un'incontro di note amare ma allo stesso tempo dolci , aspre ma speziate. Ogni sorso riempie il nostro palato.

Un amaro davvero Unico , un prodotto davvero eccellente.

L'ingrediente piu' particolare di questo amaro è proprio l'avocado che non tutti conoscono come sapore ma mi preme dirvi che ha delle caratteristiche davvero particolari.

L'avocado ha un sapore delicato e unito agli agrumi rende il sapore davvero molto particolare.

Questo amaro ha un colore ambrato e luminoso e all'olfatto si sentono i sentori degli agrumi ma piano piano lascia il sentore dell'avocado con la sua consistenza morbida e setosa.

Un amaro perfetto in queste giornate calde, perfetto come digestivo.

Un prodotto che se interessati potrete trovare qui: https://www.compagniamediterranealiquori.com/unico.

 

TONNO CON OLIVE MADAMA

 Buona sera a tutti

oggi vi lascio una ricetta davvero gustosa e semplice. 

La ricetta che vi propongo è tonno fresco con pomodorini e olive Madama 

Un secondo piatto molto gustoso che racchiude tutti i sapori della cucina mediterranea.

Ingredienti per preparare questo piatto:

Tonno fresco

pomodorini

olive

olio

vino bianco

PREPARAZIONE

 Iniziamo con il tagliare i pomodorini

Ora in una padella mettiamo a rosolare uno spicchio di aglio in olio.

Ora uniamoci i pomodorini e le olive.

Poi uniamoci il tonno fresco e sfumiamo con il vino bianco.

Cuocere per cinque minuti a fuoco dolce.

Un piatto semplice e gustoso ma anche veloce da preparare. 

RISO MAGNO

 Buona serata,

oggi vi presento RISO MAGNO  un'azienda di giovani appassionati di cose buone e genuine.

Selezionano la piu' pregiata qualità di riso al 100% italiano, coltivato e coltivato nelle terre piemontesi, in particolare a Vercelli, territorio principe di questa prelibatezza. 

Questo riso viene coltivato con semi di qualità certa e che rispecchia al 100% in purezza della varietà indicata in confezione e lavora il riso con la piu'antica metodologia, ovvero la pietra, in questo modo il chicco mantiene il suo colore bianco ma anche le sue proprietà nutritive.

Quindi quando acquisti il RISO MAGNO compri:

purezza della qualità

uniformità della dimensione dei chicchi

tenuta di cottura eccellente

sensazione unica al palato 

maggior porosità e quindi migliore assorbimento del condimento

Con il riso carnaroli ho preparato questo delizioso risotto con asparagi e gamberetti.

Come prepararlo?

Iniziamo con il pulire i gamberetti e gli asparagi.

Una volta puliti i gamberi mettiamo a bollire le teste di gamberi da cui ricaviamo il brodo che ci serrvirà dopo per cucinare il risotto.

Ora in una pentola mettiamoci un filo di olio, mettiamoci a rosolare la cipolla e poi aggiungiamoci gli asparagi.

Ora uniamoci il riso e man mano vi aggiungiamo il brodo di gamberi precedentemente preparato fino alla cottura del riso.

A metà cottura però uniamoci i gamberetti precedentemente sgusciati.

Vi assicuro che è eccellente.

 Qui https://www.risomagno.it/shop/ trovate il riso.

Un riso davvero eccellente

BIO SALUTE

 Buon pomeriggio a tutti,

oggi ho il piacere di farvi conoscere lo shop BIO SALUTE 

Uno shop on line dove troverete tantissimi prodotti bio, prodotti vegani e prodotti da caseificio Vegan che oggi vi presento

Sul sito https://www.bio-salute.it/673-caseificio-vegano trovate una vasta varietà di formaggi vegani che io in primis non avevo mai provato ma sono rimasta super soddisfatta.

Questi prodotti sono naturali e genuini senza tracce di fertilizzanti o altri pesticidi. Questi formaggi sono simili ai formaggi fatti con latte di origine animale ma che sfruttano solo materie prime vegetali.

Ne ricordano gusto, consistenza e caratteristiche nutrizionali ma sono piu' leggeri.

Ho usato le fette di formaggio Violet per preparare la mia parmigiana

Vi assicuro che una volta provato questo formaggio non lo lascerete piu'.

Davvero molto buono. 

Nell'attesa della prossima ricetta vi invito a visitare il loro shop: https://www.bio-salute.it/673-caseificio-vegano

SICANI SOLIDALI

 Buonasera a tutti,

oggi ho il piacere di farvi conoscere SICANI SOLIDALI 

Sicani nasce per aiutare e finanziare le attività a favore delle persone diversamente abili e svantaggiate, e come tutte le cose belle ha dato vita ad un circolo virtuoso in quanto dà sostegno anche ai piccoli produttori locali presso i quali si riforniscono.

Sicani è un emanazione della Cooperativa Santa Maria di Gesu' che realizza progetti per i diversamente abili che ancora oggi purtroppo hanno difficoltà ad accedere a strutture sportive ludiche e culturali specialmente nei piccoli paesini.

Sono davvero contenta che ci sono ancora realtà che si occupano del piu' debole e ciò mi rende ancora piu' fiera di ospitarli sul mio blog e farli conoscere.

Oggi vi presento alcuni prodotti che trovate sullo shop https://www.sicanisolidaleshop.com/shop/ uno shop molto ricco e ora che lo conosco vi farò spesa.

Qui  https://www.sicanisolidaleshop.com/categoria-prodotto/specialita-locali/conserve-e-salse/ trovate tante salse e conserve.

Oggi vi parlo della crema di carciofi ma piano piano ve li presento tutti.

Questo è un pesto di carciofi agli agrumi di Sicilia, un pesto che unisce il cuore dei carciofi con gli agrumi siciliano.

Una crema deliziosa e delicata perfetta per realizzare diverse ricette e io ho preparato questo semplice ma ottimo primo piatto, unendo solo dello speck.

Un prodotto davvero eccellente e senza aggiunta di conservanti.

Nell'attesa di conoscere il prossimo prodotto vi invito a visitare lo shop  https://www.sicanisolidaleshop.com/shop/

LIMONI DI LEO

 Buon pomeriggio,

oggi vi presento LIMONI DI LEO  

un'azienda di Roocca Imperiale che si occupa della produzione e della trasformazione dei limoni.

Su loro sito https://limonidileo.com/ trovate oltre al buonissimo limoncello anche tanti altri prodotti realizzati con questo prodotto.

Oggi vi voglio parlare della spaghettata al limone con cui ho cucinato dei gustosi spaghetti.

Davvero buona ma un pò piccante.

Preparare questo piatto è semplice, basta mettere un cucchiaio  per ogni persona di questo preparato in padella con dell'olio e lasciare ammorbidire per una decina di minuti.

Nel mentre cuciniamo gli spaghetti che poi uniremo a questo condimento.

Limone e peperoncino non li avrei mai messi insieme invece ci stanno proprio bene.

Alla prossima