Buonasera a tutti,
stasera vi presento un piatto veloce da preparare ma molto buono.
PASTA ALLA CENERE, un primo piatto che si prepara in meno di 20 minuti, basta aggiungere alla semplice pasta e gorgonzola un irresistibile paté di olive.
Grazie a questo paté di olive il nuovo piatto avrà non solo un gusto speciale, ma anche un particolare gioco di colore alla vista.
Questo primo piatto è perfetto sia per il pranzo che per la cena, ma anche per una rimpatriata con gli amici.
INGREDIENTI:
Rigatoni
gorgonzola
paté di olive
PREPARAZIONE
Per prima cosa mettere a bollire l'acqua.
A parte a bagnomaria far sciogliere con un po' di burro la gorgonzola, al momento della cottura della pasta condirla con a gorgonzola e aggiungervi del paté di olive.
Buon Appetito
Buon pomeriggio a tutti,
nel periodo di Carnevale le chiacchiere non possono mancare e se al cioccolato ancora meglio.
Prepararle non è difficile, basta prenderci la mano e in poco tempo sono pronte.
Le chiacchiere come tutto ben sappiamo sono delle delicate sfoglie fritte ma molto croccanti, eccellenti anche al forno.
Con la loro forma rettangolare e il loro taglio centrale le rende inconfondibili e da sempre attira la golosità di grandi e piccini.
Prepararli come vi ho detto prima non è complicato.
INGREDIENTI.
500 grammi di farina
70 zucchero
io ci metto nell'impasto anche un po' di grappa
3 uova e un tuorlo
50 grammi di burro e lievito
Con questi ingredienti escono ben 40 chiacchiere
PROCEDIMENTO:
Unire farina e lievito, poi aggiungervi zucchero, uova e lavorare bene gli ingredienti.
A metà impasto aggiungere un po' di grappa, questa serve per farle gonfiare in fase di cottura.
Una volta preparato l'impasto stenderla con il mattarello, non molto sottile e con la rotella a taglio smerlato procedere a tagliare dei rettangoli praticando su ognuno dei tagli centrali.
Immergere nell'olio ben caldo,
Quando si raffreddano cospargervi lo zucchero a velo oppure come ho fatto io sciogliere a bagnomaria il cioccolato e distribuirlo sopra.
Buon Carnevale!
